Elaboration
Cépage Lambrusco
Méthode de vinification traditionnelle. Le vin est ensuite stocké en cuves en acier inoxydable où une seconde fermentation s’effectue avant l’embouteillage.
Qualités
Dit « Frizzante » en Italie, le Lambrusco est un vin légèrement pétillant.
Service
Pour une consommation optimale, déguster entre 8 et 10°C.
Provenance
L’Emilie Romagne s’étend entre le Pô et les Apennins au sud, jusqu’à la Côte Adriatique. Cette appellation est une région viticole prestigieuse qui donne au Lambrusco cette douceur et son pétillant.
Robe
Robe brillante avec des reflets rosés.
Bouche
La bouche est onctueuse avec un léger pétillant en final sur des notes de fruits rouges délicatement confiturés.
Nez
Le nez est intense de fruits frais évoluant sur des notes de fruits secs.
