L’Aperitivo est une tradition italienne née dans le nord de l’Italie, elle précède le repas et consiste à prendre une boisson (le plus souvent à bulle !) accompagnée d’antipasti divers et variés… mais surtout à volonté !

Donc oui, désormais on dit : « C’est l’heure de l’Aperitivo ! »
Une heure qui s’étire comme bon lui semble d’ailleurs, quitte à mordre sur celle du dîner. Car l’Aperitivo, c’est l’art de laisser le temps au temps, pour le prendre tranquillement et dîner quand il sera temps.

Prendre l’Aperitivo c’est laisser place à de nouveaux parfums et des saveurs italiennes, à la rencontre des antipasti et des fines et élégantes bulles italiennes. Bruschetta, légumes grillés, arancini, olives, gressini… Prosecco, Lambrusco, Rosato… Seul ou en cocktail !