Oups

Verre
Tumbler ou verre old fashion

Ingrédients
5ml de sirop de sucre
20ml de jus de Poire
20ml de Vermouth rouge
30ml de bitter italien
30ml de Prosecco Brut Vilaveroni
Thym

Décoration
Écorce(s) d’orange sur un coin du verre Ou poire séchée

Verser 20ml de jus de Poire

Verser 20ml Vermouth rouge

Verser 30ml de bitter italien

Ajouter une pointe de sucre (5ml de sirop de sucre)

Ajouter les glaçons et remuer avec une cuillère à cocktail sans faire toucher la parois du verre

Ajouter 30ml de Prosecco brut Vilaveroni

Puis un peu de fraicheur avec du thym

 

Le cocktail Vilaveroni Oups s’inspire d’un cocktail très connu à Milan et inventé dans les années 60 « Il Sbagliato ».



Ce cocktail très populaire à une histoire pour la moins cocasse. Il a été inventé lorsque lors de la préparation d’un negroni un serveur s’est trompé et a remplacé le gin par du Prosecco.

Oups…

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