Préparation
10 minutes
Ingrédients
• 1 baguette
• 250g de gorgonzola-mascarpone (ou 125g de gorgonzola et 125g de mascarpone)
• 100g de pistaches décortiquées
• 2 poires
• Un peu de miel
Coupez votre baguette en tranches d’environ 1,5 cm.
Épluchez les poires et taillez-les en fines lamelles.
Concassez les pistaches grossièrement.
Si vous avez achetez le gorgonzola et le mascarpone séparément, mélangez simplement le gorgonzola écrasé + le mascarpone jusqu’à obtenir une crème lisse.
Tartinez chaque tranche avec une bonne cuillère de mélange gorgonzola–mascarpone.
Parsemez de pistaches concassées.
Ajoutez une lamelle de poire sur chaque crostini.
Terminez avec un filet de miel… et goûtez.
